日本酒の記録（２０１９年２月）

書いたつもりで書いてなかったのであげておきます。

　まずは秋田のお酒、一白水成のPremium。名前だけあって、吟醸香と華やかな味わいを楽しめて後味も良く、美味しいお酒でした。これはなかなかのヒット。

続いては栃木の「鳳凰美田」。なかなかの人気酒らしいです。この赤判の無濾過純米大吟醸は味わいが独特で、酸味と苦味のバランスが良かったです。

山形の「裏・雅山流」。１２月に飲んだ「極・雅山流」がとても美味しかったので買ってみました。吟醸香を持ちつつも味わいは力強さを感じます。個人的には「極」の方が好みですが、こちらのファンが多いのもちょっとうなづけます。

週末には次回詰とうほくの案内等やれるかと思います。しかし短コン、予想したベスト３が２～４位で、実際に１位になった作品には評価Cって、センスがいいんだか悪いんだか。作風的に中合作品には比較的厳しめに見ちゃうんですかね。