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日本酒の記録(2019年2月)

書いたつもりで書いてなかったのであげておきます。
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 まずは秋田のお酒、一白水成のPremium。名前だけあって、吟醸香と華やかな味わいを楽しめて後味も良く、美味しいお酒でした。これはなかなかのヒット。
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続いては栃木の「鳳凰美田」。なかなかの人気酒らしいです。この赤判の無濾過純米大吟醸は味わいが独特で、酸味と苦味のバランスが良かったです。
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山形の「裏・雅山流」。12月に飲んだ「極・雅山流」がとても美味しかったので買ってみました。吟醸香を持ちつつも味わいは力強さを感じます。個人的には「極」の方が好みですが、こちらのファンが多いのもちょっとうなづけます。


週末には次回詰とうほくの案内等やれるかと思います。しかし短コン、予想したベスト3が2~4位で、実際に1位になった作品には評価Cって、センスがいいんだか悪いんだか。作風的に中合作品には比較的厳しめに見ちゃうんですかね。

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